La vigne et le vin en Bretagne chronique des vignobles armoricains ESSAI HISTORIQUE Guy Saindrenan 9782843464355 Books Télécharger JRK

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Il y eut en Bretagne d'autres vignobles que celui du Muscadet, aujourd'hui justement reconnu dans le pays Nantais. Comme dans toute l'Europe, la vigne tait partout exploite et l'auteur de cet ouvrage, au gr d'une documentation historique importante, nous en rapporte les vestiges au fil des sicles, du nord au sud de la Bretagne. Ce patrimoine ne concerne toutefois pas que des poques lointaines, ou des cultures de consommation strictement locale. Le pays de Redon, les bords de la Rance, les presqu'les de Rhuys et de Gurande fournissaient encore au XXe sicle des vins et drivs dment commercialiss partir de vignobles en exploitation rgulire. Cette redcouverte s'appuie ici sur un travail de terrain, sur des plans, des chiffres, des archives administratives et techniques, des photographies qui tmoignent d'une activit non ngligeable, quoique bien nglige depuis plusieurs dcennies. La russite du vignoble nantais, dont l'auteur raconte par ailleurs les longs combats vers la qualit et la reconnaissance, fait figure d'exception notable dans le paysage breton contemporain. Enfin cette tude mne jusqu'aux rcentes replantations de vignes impliquant la gestion, souvent associative, de parcelles soignes et vinifies avec passion.
Guy Saindrenan,La vigne et le vin en Bretagne - chronique des vignobles armoricains (ESSAI HISTORIQUE),COOP BREIZH,2843464358,Essais littéraires

La vigne et le vin en Bretagne chronique des vignobles armoricains ESSAI HISTORIQUE Guy Saindrenan 9782843464355 Books Reviews :

Il y eut en Bretagne d'autres vignobles que celui du Muscadet, aujourd'hui justement reconnu dans le pays Nantais. Comme dans toute l'Europe, la vigne tait partout exploite et l'auteur de cet ouvrage, au gr d'une documentation historique importante, nous en rapporte les vestiges au fil des sicles, du nord au sud de la Bretagne. Ce patrimoine ne concerne toutefois pas que des poques lointaines, ou des cultures de consommation strictement locale. Le pays de Redon, les bords de la Rance, les presqu'les de Rhuys et de Gurande fournissaient encore au XXe sicle des vins et drivs dment commercialiss partir de vignobles en exploitation rgulire. Cette redcouverte s'appuie ici sur un travail de terrain, sur des plans, des chiffres, des archives administratives et techniques, des photographies qui tmoignent d'une activit non ngligeable, quoique bien nglige depuis plusieurs dcennies. La russite du vignoble nantais, dont l'auteur raconte par ailleurs les longs combats vers la qualit et la reconnaissance, fait figure d'exception notable dans le paysage breton contemporain. Enfin cette tude mne jusqu'aux rcentes replantations de vignes impliquant la gestion, souvent associative, de parcelles soignes et vinifies avec passion.

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Product details Series ESSAI HISTORIQUE Paperback Publisher COOP BREIZH; COOP BREIZH edition (June 8, 2011) Language French ISBN-10 2843464358

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